单项选择题
刀工处理时需要顶丝切的肉是()。
A.鸡肉 B.猪肉 C.牛肉 D.羊肉
单项选择题 鱼翅所含的蛋白质属于()。
单项选择题 ()“黑鱼籽”是用什么鱼的鱼卵加工成的。
单项选择题 金枪鱼生鱼片是生鱼片中的极品,最好的品种是()。