多项选择题
餐饮区域功能布局要求()。
A.位置恰当 B.分割合理 C.流线清晰 D.设施齐全
多项选择题 风味餐厅提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅,属于风味餐厅的有()。
多项选择题 外国特色餐厅是指以国外其他特色菜品为主要经营内容的餐厅,外国特色餐厅包括()。
多项选择题 饭店应采取人事部门培训与业务部门培训相结合、集中培训与岗上“传帮带”相结合的培训方法,原因是饭店员工()。