判断题
氢化物原子荧光光度法既可以测罐头食品中的总砷,又可以测无机砷;而银盐法只能测总砷,不能测无机砷。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 银盐法测罐头中的总砷时,测定结果主要受酸的用量的影响,与锌粒的规格、大小无关。
判断题 银盐法测罐头中的总砷时,生成的砷化氢气体有毒,操作时要防止其逸出,并应通风良好。
判断题 银盐法测罐头中的总砷时,氧化亚锡除了起氧化作用外,还有在氧化反应中生成的碘的作用。