多项选择题
在啤酒生产的辅料中，如果降低麦汁中蛋白质和易氧化的多酚物质的含量，可以让啤酒的（）
A.降低啤酒色度B.改善啤酒风味C.改进啤酒的泡沫性能D.啤酒的非生物稳定性
单项选择题 啤酒辅料中，（）成分含量是衡量啤酒花质量优劣的重要指标之一。
单项选择题 “啤酒骨架”指的是什么（）
多项选择题 啤酒生产过程包括（）
