单项选择题 客人选定的酒，服务员应首先请客人确认此酒的（）。

单项选择题 西餐摆酒具时，红葡萄酒杯应放置在主刀上方（）处。

单项选择题 公用碟应放在正、副主人席位的正前方，碟边距离葡萄酒杯底托（）。