判断题
畜肾的刀工处理主要为花刀,宜用旺火速成的烹调方法,且加热不要过度。
正确
判断题 肝脏是铁的储藏器官是最理想的补血佳品之一。
判断题 从十二指肠到盲肠的一段为小肠。
判断题 猪瘦肉含蛋白质约20%,并富含c族维生素。