单项选择题 以下哪种是制作肉夹馍时卤肉的关键调料（）？

单项选择题 中式面点中，“蛋黄酥”的层次分明主要依靠（）。

单项选择题 以下哪种是制作桃酥时让桃酥更酥脆的方法（）？