单项选择题

A.苏菜主要由金陵菜、扬菜、徐海菜等地方菜组成
B.苏菜擅长炖、蒸、炒,重视调汤,保持菜的原汁
C.苏菜风味清鲜,汤浓,饮多会感觉腻;菜淡,品尝起来会嫌滋味寡淡