问答题
贮存保管室的卫生。
（1）清洁。（2）合理堆码。贮存室内所有烹饪原料应摆放在离墙至少5cm、离地面15cm的地方，（......
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问答题 灌肠品质判定。
问答题 腌肉品质判定方法。
问答题 蔬菜品质判定。
