单项选择题
香肠晾晒时,应避免与:()。
A.其他食品接触B.墙壁接触C.地面接触D.以上都是
单项选择题 香肠加工中,以下哪种原料肉需要进行预处理:()。
单项选择题 香肠发酵过程中,若出现异味,可能是:()。
单项选择题 香肠灌装过程中,若肠衣破裂,应:()。