单项选择题
（）标志着中国古代烹调的最高水平，是我国封建社会烹调技艺的精华体现。
A.宫廷菜B.私家官府菜C.地方菜D.淮扬菜
单项选择题 香槟酒开瓶时，瓶身应倾斜约（）。
单项选择题 欧美各旅游酒店已不在使用的服务方式是（）。
单项选择题 西餐菜肴服务中使用右手，从客人左侧逆时针分菜的是（）
