单项选择题 干酪加工过程中，原料乳预处理过程不包括（）

单项选择题 下列物质中，不属于凝固乳添加的辅料的是（）

单项选择题 搅拌型酸乳生产过程中，发酵终点后一般冷却至（）℃进行搅拌。