单项选择题
()是俄式宴会上菜方式。
A、台前自取式 B、台前分让式 C、托盘式 D、客人传递式
单项选择题 服务八字方针是一个餐厅服务员()的体现。
单项选择题 提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾,将菜盘托起,右手拿分菜餐具进行分让的方法是()式。
单项选择题 中式早餐清理台面动作要求()。