问答题
简述葡萄酒需要进行换桶和满桶的原因。
换桶是将葡萄酒从一个容器换入另一个容器，同时采用各种措施以保证酒液以最佳方式与其沉淀分离的操作。其目的有：（......
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问答题 葡萄酒生产中SO2的添加量和添加方式如何？
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问答题 降低黄酒中氨基甲酸乙酯的形成的措施有哪些？
