单项选择题
冲煮出的咖啡液体，萃取率在（）范围内时，味道会比较均衡。
A.18％～22％B.22％～32％C.40％～50％D.16％～21％
单项选择题 咖啡烘焙曲线是反应烘焙过程中（）变化情况的曲线。
多项选择题 咖啡生豆品质根据咖啡（）进行综合评定。
单项选择题 咖啡鲜果脱胶的目的是（）。
