判断题 服务酒水时客人的酒杯仅剩1/4时，要为客人添加酒。

判断题 西餐撤盘时，应征得客人的允许后，从客人的左手边将盘和刀叉同时撤下。

判断题 餐厅服务员进行西餐食品服务时先应给主宾，从客人的左侧上菜。