单项选择题
下列哪个不是切丝质量指标。（）
A、切丝后温度高低 B、整丝率高低 C、含沫率多少 D、纯净度大小
填空题 切后叶丝应松散、无严重粘连现象，叶丝宽度在（）mm。
问答题 滚刀式切丝机按照切刀刃口线形状和刀滚轴线的方向不同，可分为那几类？
问答题 切丝机按切刀结构及运动方式可分为那几类?
