问答题
自微生物EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些？它们对于食品与发酵工业的意义在哪里？
（1）同型酒精发酵；同型乳酸发酵；丙酸发酵；混合酸发酵；2，3-丁二醇发酵；丁酸型发酵。（2）对食品与发酵工......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 什么是选择性培养基和鉴别性培养基？
问答题 什么是培养基？简述选用和设计培养基的原则和方法？
问答题 什么是病毒？简述病毒的特点？
