填空题
对于给定的体系，每一非离于表面活性剂存在一相转变温度PIT，在此温度下该表面活性剂的亲水亲油性质刚好平衡，（）于此温度体系形成O/W型乳状液，（）于此温度体系形成W/O型乳状液。
低；高
填空题 以小液珠形式存在的那个相称为（），其余作为分散介质的那一相，称为（）。
填空题 从润湿方程看出，表面能（）的固体容易发生润湿。
填空题 铺展系数φ与γL-g、γS-g、γS-L的关系是，φ=（），若液体在固体表面上发生铺展，则φ（）0。Fowkes认为，液体的表面张力是各种贡献的总和，可以归纳为两大项，即（）和（）。
