black

现代厨房管理

登录

判断题

制粉蒸类菜肴时,一定要控制好主料与米粉、水的比列。

【参考答案】

正确

相关考题

判断题 卤菜的色、香、味主要是由汤卤决定的。

判断题 脆皮鱼所用的糊是蛋清糊。

单项选择题 唾液中含有()。

All Rights Reserved 版权所有©财会考试题库(ckkao.com)

备案号:湘ICP备2022003000号-2