问答题
简要叙述饭店管理的特点。
（一）整体性；（二）层次性；（三）系统性；（四）涉外性；（五）多样性。
问答题 简述现代饭店业经历了哪几个时期？各时期的特点是什么？
问答题 简述饭店的类型有哪些？如何划分的？
问答题 简述饭店的地位和作用是什么？
