多项选择题
正确的杀青，可以（），形成绿茶特有的“绿汤绿叶”。
A.散发青气B.降低叶细胞张力C.破坏酶的活性D.使茶多酚大量降解E.使叶绿素大量降解
多项选择题 锅炒杀青适度，鲜叶中的（）。
多项选择题 绿茶加工前的鲜叶摊放场所，应以（）为佳。
多项选择题 绿茶加工中，如果（），毛茶的品质可能产生红梗红叶。
