单项选择题
挖去马铃薯的砂眼，斑痕以及变青和发芽的部位的最佳时期是（）。
A.加工 B.二次加工 C.初步加工 D.前期热处理
单项选择题 马铃薯变青，发芽等部位潜伏毒素物质是（）。
单项选择题 蔬菜原料应分别密封保存防止挥发（）。
单项选择题 驱除蔬菜褐变现象可以用（）。
