单项选择题
食品霉菌污染的防治最关键的是()
A.加热时间长 B.控制湿度 C.高温保管 D.低温保藏
单项选择题 回锅肉的烹饪方法是()
单项选择题 食品污染源十分广泛,属于生物性污染的是指()
单项选择题 三丝敲鱼的鱼肉敲好后,应用()进行预熟定型。