问答题
品酒员应具备哪些素质？
要求感觉器官灵敏，经过专门训练与考核，符合感官分析要求，熟悉白酒的感官品评用语，白酒的特征。评语要公正、科学、准确。
问答题 品评酱酒对品酒杯有何要求？
问答题 品评酱酒对品酒环境有何要求？
问答题 酱酒鉴评的基本方法有哪些？
