判断题 用煤炭和木材烤制的食品其苯并比的含量会偏低一些。

判断题 熏制食品，煎炸食品，烘烤食品，是最主要的苯并芘来源。

判断题 新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，本身有剧毒，所以食用新鲜的黄花菜要注意。