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果蔬花卉生产技术

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填空题

气调贮藏是在适宜的低温条件下,把环境中的氧气浓度降低到(),二氧化碳浓度提高到(),通过调节氧气和二氧化碳的比例来抑制呼吸代谢,延长贮藏期。

【参考答案】

5%;5%

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