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发酵工程

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多项选择题

对于大规模的发酵工业生产,除了要考虑微生物生产繁殖和代谢合成所需要的营养成份外,还必须十分重视培养基的()

A.原料价格
B.原料成份
C.原料来源的难易
D.原料含量
E.原料组成

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