问答题
食品工厂设备包括那三类？
（1）专业设备。糖果、饮料、豆制品加工机械等 （2）通用设备。食品泵、离心机、过滤机等 （3）非标准设备。贮液罐贮液池等。
问答题 画出啤酒厂糖化车间工艺流程示意图。
问答题 物料衡算的计算基准有哪些？
问答题 啤酒厂耗冷量分为哪两类？各包括哪些？
