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中餐宴会服务

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单项选择题

客人在零点餐厅接受点菜后,服务员要掌握好上菜节奏,大桌的客人菜肴多,中应在规定的时间内检查宾客的菜是否上齐。这个时间为()。

A.10MIN
B.15MIN
C.20MIN
D.30MIN

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