单项选择题 科学家采用DAS作为交联剂制备乳糖酶CLEAs（交联酶聚体），再包埋在海藻酸颗粒内，作为新型口服酶制剂，以上操作属于酶工程的（）

单项选择题 下图是根据多酶固定化技术将α-淀粉酶、葡糖淀粉酶和支链淀粉酶形成三功能酶聚合体，将不同结构的淀粉进行分解，下列关于该技术的说法错误的是（）

单项选择题 糖化酶是一种重要的工业酶制剂，常用于将淀粉水解为葡萄糖。下图是工业生产中糖化酶的一种固定化方法，图中（）