单项选择题 在处理宾客损坏客房物品时，服务员切记须确保饭店的（），但要以事实为依据，向宾客索赔。

单项选择题 客房部管理人员应加强对以往客用品消耗情况的（），从而制定出客用消耗品的定额。

单项选择题 服务员服务残障宾客时，服务用语要（）和服务要适度。