填空题
罐头食品发生化学腐败的类型主要是（）胀罐。
氢
填空题 过冷现象是食品冻结形成冰晶的（）。
填空题 新鲜水果蔬菜的贮藏在保藏原理上属于（）。
填空题 由嗜热脂肪芽孢杆菌引起的罐头腐败类型为（）。
