单项选择题
无论是半湿法（水洗）加工还是微水法加工，其共同的特点就是（）。
A.取消了脱皮脱胶过程B.取消了干燥过程C.取消了湿豆的自然发酵过程D.取消了质量评价过程
单项选择题 当机体组织在何种温度下的寒冷潮湿环境下长时间暴露时，通常会发生非结构性冷损伤？（）
单项选择题 云南咖啡的传统加工工艺与现代加工工艺的主要区别在于（）。
单项选择题 通常情况下，初加工对咖啡质量的影响率为（）。
