问答题
试述影响铁、锌吸收的有利和不利因素。
1）铁：A.非血红素铁：抑制钙吸收的因素：食物中的草酸，植酸，鞣酸等；促进钙吸收的因素：维生素C，半胱氨酸，维生素B2等......
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问答题 试述影响膳食中铁，钙吸收的因素。
问答题 试从母乳组成及母亲和婴儿间的相互关系两方面扼要阐述母乳喂养的各种优点。
问答题 细菌性食物中毒的预防措施是什么？
