单项选择题
肝硬化患者的营养护理原则错误的是（）
A.要供给充足的热量B.患者厌食、恶心，应减少脂肪的摄入C.主食中，谷类除玉米、高梁等粗粮外均可使用D.由于患者可能有轻度腹水，宜低盐饮食E.忌用肉汤、鸡汤、鱼汤等食物
单项选择题 用高温烘烤食品后，食品中成分发生变化，产生对机体有害的物质是（）
单项选择题 以下维生素可以抑制亚硝化过程的是（）
单项选择题 糖尿病患者，空腹血糖正常，餐后2小时血糖常在11~12mmol/L，此时比较适宜的饮食治疗措施是（）
