单项选择题 （）是在寒冷地区利用冬天积雪，将果蔬与雪按要求堆砌起来，用于贮藏秋、冬季收获的果蔬的一种方法。

单项选择题 （）是将果蔬存放在搭建的棚架上进行保鲜的一种贮藏方法。

判断题 VC是血管“清道夫”，防止心脏病和中风。