判断题 在检测肉制品中只要检测出含有亚硝酸盐，就可以直接判断为不合格.

判断题 快速定性检测结果具有法律效力，可以根据结果直接作出处罚。

判断题 食品添加有毒有害物质后通常都会在外观和感官上有所体现，我们可以通过积累和提高对食品的感认识来提高检测过程发现问题的能力，提高抽样能力。