名词解释
低温肉制品
相对于121℃进行高温加热杀菌的肉制品而言，采用较低温度进行巴氏杀菌，肉制品中心温度达75～85℃的肉制品。在低温车间制......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
名词解释 高温肉制品
名词解释 分割肉
名词解释 鲜肉
