填空题 优质蛋白质：是指那些（）模式与人体接近，必需氨基酸利用率高致营养价值也高的食物蛋白质。

填空题 氮平衡：是反映体内组织和（）的动态平衡状况。

填空题 骨髓：是充填于骨髓腔和骨松质间隙内的软组织，成份总量约（）ml。