名词解释
简述咖啡豆研磨的基本原则。
（1）选择适合冲煮方法的研磨度； （2）研磨时所产生的温度要低； （3）研磨后的粉粒要均匀； （4）冲煮之前才研磨；
名词解释 简述皇家热咖啡的配方及制作步骤。
名词解释 简述咖啡师应具备哪几个方面的素质。
名词解释 简述国家职业标准中对高级咖啡师培训技能要求。
