判断题 L-谷氨酸脱氢酶主要存在于动物肌肉组织中，它的辅酶是NAD+。

判断题 甲硫氨酸是非必需氨基酸，在非反刍动物体内能合成。

判断题 蛋白质的营养价值主要是取决于蛋白质中必需氨基酸的组成和比例。