单项选择题 高温肉制品熟制温度介于（）之间，主要包括火腿肠、肉类罐头、午餐肉等。

单项选择题 冷冻肉指在低于零下（）的环境中冻结保存的肉，肉呈冻结状态。

多项选择题 以加工温度高低为依据肉制品分为（）。