判断题 一般而言，冷藏库相对湿度应保持在75%-85%之间，蔬菜、水果的储存湿度略低些。

判断题 理想的仓库位置应设在原材料验收处和厨房之间，三者离得越近越好。

判断题 采购点量是指达到最经济采购量的那个点时的采购数量。采购点量计算方法：采购点量=每月使用量-（现有库存量-最佳订购点量）。