问答题
餐中客人暂离餐桌应怎样清理桌面？
先帮客人调整桌椅，将椅子调整摆桌时的位臵，然后将客人的口布重新折叠，压在客人骨碟下，再撤下空盘、空杯，将餐具调整摆台时的......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 在餐厅服务中如果发现客人欲拿昂贵的餐具，甚至已转移到口袋、包内，作为服务员该如何处理？
问答题 客人用完早餐后要求将费用转入房费，但此客人不是房主本人，该怎么处理。
单项选择题 正常情况下，收银机的保养应在（）个月进行一次。
