问答题
课程中介绍的通风式发酵罐属于哪类发酵罐（对照分类），其结构主要有哪些部分组成？
课程中介绍的通风式发酵罐是一种好气类机械搅拌型批发酵罐。通风式发酵罐由罐体、搅拌桨、通气管、冷却夹套、传动系......
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问答题 发酵机械与设备是如何分类的？
问答题 螺旋榨汁机的螺旋结构如何？
问答题 澄清型果蔬汁与浓缩型果蔬汁的加工要求与浑浊型果蔬汁相比有什么不同，在工艺流程上要作如何调整？
