填空题
控制果蔬蒸腾失水的措施：（）、（）、（）、（）。
降低温度；提高湿度；控制空气流动；包装、打蜡或涂膜
填空题 休眠一般分类（）和（）2种类型，控制休眠的措施：（），（），（）。
填空题 硬度可以反映（）。
填空题 果品蔬菜的质量主要由（），（）和（）三方面构成。
