判断题
降低呼吸作用,是新鲜果蔬采后贮藏、运输的基本原则。
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判断题 果蔬收获后,呼吸作用成为有机体新陈代谢的的主要过程。
判断题 在水果催熟试验中,没有做空白对照试验。
判断题 若试验中测出果蔬的可溶性固形物含量越高,表明越耐储藏。