单项选择题 圆炒青初制加工的干燥工艺中，一般分为（）、小锅、对锅和大锅4个工序。

单项选择题 一般来说，茶叶的外形形状主要是在（）工序中确定的。

判断题 云南下关沱茶选用滇西南的云南大叶种原料加工而成。