单项选择题
下面关于红葡萄酒的话，哪一句是正确的（）。
A.振动不会影响葡萄酒的品质 B.传统摆放红酒的方式是将酒平放，这容易使酒氧化 C.酒窖中存放时最好不要留下光线，否则葡萄酒容易变质 D.红葡萄酒随着存放时间延长颜色由浅到深地变化
单项选择题 餐饮原材料采购时，有时会采用直接产地采购，这种方法的好处是（）。
单项选择题 为了保证宴会预定的确认和避免不必要的经济损失，饭店一般按照要求收取宴会账单总金额的（）作为定金。
单项选择题 西餐用餐服务过程中，客人需先进行酒质品鉴，品鉴时，往客人杯中斟入（）杯红葡萄酒为宜。
